[想開間不只是咖啡廳的咖啡廳]

去年夏天，整理好店面，也就這樣開店了，畢竟踏入社會10幾年，過去就只是在大公司上班的上班族，對於開店做生意，我是幼幼班！擁有的就真的只是嘗試的勇氣！
在開工作室/咖啡廳之前，一直在構思，要如何呈現獨特？屬於我自己的個性咖啡廳？

那時把自己過去的人生經驗與喜好列出來:
＊喜歡咖啡，在歐洲時就常常“逛咖啡館”，有名的沒名的 ，大城市的小鄉村的，復古的現在的...等，想把歐洲的咖啡文化與大家分享！

＊對於外語學習不間斷，過去無論在工作上的商業用語，還是到國外留學的學術英文，都是我專業的一部份了;
大學有修德文，踏入社會後，白天上班，晚上持續自費到訪間補習班學習德語以及法語，也短暫接觸過義大利語，西班牙語，總覺得學習一門外語，是快速了解說這門語言世界的方式，也希望將我自己的學習經驗，分享給真正想學習”實用英語”的朋友。

＊而身為獨自旅行控，旅行過27個國家，超過150個城市，這些數字仍然持續增加中....^_^ ，希望與更多愛旅行，想旅行的朋友交流切磋！
所以，這樣一間結合旅行，語言還有咖啡的小角落，在2015年夏，與大家見面！

用一杯咖啡的時間，分享我的旅行！

用一杯咖啡的時間，聊聊你的旅行！

用一杯咖啡的時間，找到獨自旅行的勇氣！

Your never try, you never know!
歡迎來小店喝咖啡～

非常謝謝自由時報，下了一個好棒的標題! ^_^『迷你空間～隱藏的內涵無限！』

2016/8/21 自由時報 週末生活版

同時在台東市各個角落，還有許多很棒的咖啡廳喔～～來台東，安排個咖啡廳巡禮吧！！

一個在台東結合旅行，語言還有咖啡的小角落！

[歐洲用餐文化]

大家去歐洲旅行，都會去怎樣的餐廳用餐呢？

用餐經驗是愉快舒服，還是感覺很差，甚至覺得有點被歧視？

如果是後者，有時候也許是我們不了解當地的用餐文化，而只從台灣的餐飲文化去比較，所以有時會負面的感受。

我以自己在歐洲生活旅行的經驗，與大家分享歐洲的用餐文化與經驗。

當你選定一間餐聽，你可以自行翻閱該餐廳放在外面，或是瀏覽貼在餐廳外面的菜單，這是可以的，因為餐廳就是要給客人了解該餐廳提供哪些餐飲以及價位在哪，如果你覺得不喜歡，可以直接離開！

決定要在這家餐廳用餐，接下來有幾個步驟：

1.等人帶位:

也就是知會一下在場的服務生，你要在此用餐，在歐洲通常會由服務生帶位，不需要(也不要）自行找位置坐。

2.先點飲料:

服務生會先送上菜單，同時也會先問要喝點什麼？這時通常是餐前飲料，果汁，可樂，啤酒或是餐前酒之類的，但是如果想點杯熱茶或咖啡一樣是可以的。

台灣人習慣免費的水，歐洲當然也是有，不過就是自來水打開的生飲水（Tap Water)，如果點了礦泉水或氣泡水，要付費的。

＊＊這裡我還是建議多少點個一杯果汁或可樂，或是熱茶也好，當然身為客人你可以只點“免費的水”，只是這時候服務生臉色會有點垮～（然後我們會覺得他們服務態度真差ＸＤ）

3.通常是單點:

湯，沙拉，前菜，主菜，甜點...等，點你要吃的就好，只點主菜也可以。極少數餐廳會有套餐，通常是午餐，而且是三道式，沙拉（或湯）＋主菜＋甜點，飲料都是要另外點喔，晚餐的話，有些”高級餐廳“會推出全套式的，但是非～常～貴！

4.結帳：

在歐洲，你就好整以暇地坐在座位上，招呼服務生來幫你結帳吧！

不用像在台灣，還要走到櫃檯站著等。

5.關於小費

歐洲給小費是自由心證，就是“你爽再給～”，只要有給，服務生都會很開心（即使只是湊整數給他）。

記得有次在法國滑雪，中餐就近在雪場用簡單的咖啡+三明治，那位女侍者從頭到尾都沒笑容（不過這在法國是常態喔～～），最後結帳好像是9.50歐元之類的，我就直接給個10歐，說不用找了，這時候女侍者笑得好開啊！！！！ＸＤ

唯一一次被主動要求給小費，是在維也納，一間“韓國餐廳”，一位看起來像是學生打工的韓國女生，主動開口說：你可以給我小費嗎？我開始真的有點愣住，想說在歐洲還是第一次直接要小費，不過想想，也許她真的需要錢，（韓國人在韓國餐廳打工可能薪水也很低吧！！）我問她：我應該給多少，她說：都可以！我記得好像就給個1~2歐吧。

因為在歐洲，10%服務費都加進去了，跟台灣一樣，所以就算你給剛剛好，也很正常！

不像美國加拿大，10%服務費都加進去，還要另外給到15%，不給足服務生，還會臭臉不爽，直接要錢！！！（我討厭美國的小費文化，我討厭美國的小費文化，我討厭美國的小費文化！）

歐洲人用餐就是慢慢來，所以，不要趕，不要催菜喔！想在歐洲餐廳用餐，至少要安排個2~3小時空檔，感受一下歐洲人生活嘛！

祝大家用餐愉快～～～

義大利 威尼斯

法國 安錫

丹麥 哥本哈根

一個在台東分享旅行，語言還有咖啡的小角落！

[台東藍]

前陣子有位澳門青年來到小店，喝咖啡閒聊著，他突然看了一下窗外，問說：台東的天空都是這麼藍嗎？

我愣了一下，是啊～台東的天空，只要不是多雲的天氣，就一直都是這麼的藍，那位澳門青年微笑著，似乎很羨慕呢！

我們理所當然的台東藍，在外人眼中，是可貴的！＾＾

A young man from Macau came to Solo StudioTaitung the other day. We had a quite pleasant chat and he looked outside the window and asked: Is the sky always blue like that in Taitung?

I said: Oh, yeah, we have blue sky like that always in Taitung!
How lucky!

‪#‎不過我們紫外線超高ＸＤ‬