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Friday, 23 March 2018

維也納咖啡館吃早餐


維也納,連續好幾年被評選為世界最宜居城市,不是第一就是第二,對我而言,它是我在奧地利生活時的週末去處XD
去維也納台灣人開的餐廳找台灣味也好,去逛逛街買買東西也好,或去拜訪華麗的巴洛克式宮殿,現在多為美術館,徜徉想像當年富麗的奧匈帝國,維也納,就是一個低調但仍掩不住它的絕代風華!


這次造訪熟悉的維也納, 3月中旬天氣意外爆冷又下雪,比在滑雪場還冷~還好,維也納有許多室內可以的活動,泡咖啡館變成主要了!






維也納咖啡館,除了好喝咖啡外,也有迷人的甜點,但是對台灣人來說,口味都太甜了~
所以,我並不會偏好去維也納咖啡館喝午茶。

德梅爾Cafe Demel與中央咖啡館 Cafe Central,這次分別去吃了他們早餐,各有千秋,但也不便宜就是了。
傳統維也納早餐,大多是冷麵包配上奶油,果醬或蜂蜜(喔~我超愛歐洲的蜂蜜!!),加上顆水煮蛋,我通常是先點茶佐餐,飯後再另外點杯維也納傳統咖啡。
在德梅爾花了我18歐元,中央咖啡館16歐元,其實大部分的費用都是“場地費啦”!也覺得值得~
Cold and snowy in Vienna these days in March, but still, it's a great city to visit!
And of course, it is always a blessing to soak in Viennese cafes since it's cold outside.






中央咖啡館










德梅爾咖啡館




Saturday, 13 May 2017

[鄉間之美The Beauty of Austrian Countryside]



臉書跳出好幾張奧地利美麗鄉間的照片,那年五月還在奧地利念觀光時,因為學校的合作專案,大老遠開了將近6個小的車,到了Kirchbach im Gailtal, Austria,一個位於奧地利南方與義大利接壤的小鎮,人口約2000多人。

這個合作案起因為當地幾位地主與出資者,想要改造已經廢棄的穀倉以及周邊土地,變成“農場體驗區”,將觀光結合原本的在地畜牧業,同時也推廣在地農產品。由我們一群觀光管理學程的碩士生提出可行性評估計畫與可執行的項目選擇。

就這樣,初夏的五月,美麗的鄉間拜訪,現在想想,當年去念觀光,反而能夠造訪這些“觀光客”不會去的地方,感受那片純粹的美麗呢!

而他們當初的想法,付諸實行了呢!(想到當年的學校報告,多多少少有提供當地居民一些可執行的計畫,也覺得開心!)

這是他們體驗農場的網站!


這些村民為了地方發展,也對自己生產的產品很有信心,覺得不需要去“引進”外來的東西,農家自己生產的乳製品與醃肉製品,就是最棒的在地商品!


越是在地化,越能展現獨有價值啊!



翻過右方的山頭就是義大利囉~

在地美食!

他們的乳牛是咖啡色的!





Friday, 6 January 2017

[歐洲生活觀察V.S台灣的一例一休]


今天發文不想廢話太多,列出我在奧地利生活與短期工作時的親身感受的勞工權益
當時的工作是一個6個月的實習工作,公司是一間員工少於10人的小型顧問公司。

1.實習生有薪水(但是所得稅率約20%),雇主負擔我的社會’保險(一個月約50歐)
2.週休二日(廢話),但是星期五“約定俗成”只上半天班

3.可以依據個人或是公司需求,可以在家上班!
    a.有次下大雪,一早老闆傳簡訊,說下大雪了,大家在家上班就好!
    b.公司其他同事與老闆必須出差一星期,我這個實習生留守,但是老闆說,這“一星期”你都在家上班吧!(非常信任我)

4.實習生也有休假,聖誕節假期讓我回台灣兩星期,完全不扣薪!
   (正常歐洲的聖誕節只放12/25與12/26,可能因為國家有些不同,但是很多公司會直接放到新年, 扣年假就好,他們年假都是20~30天的,不分年資) 

5.實習生也有年終獎金與聖誕過節獎金,雖然工作不到一年,照比例給。

6.當時有位專案經理剛懷孕,但是醫生開立證明說必須安養安胎,直接放“2年”產假,留職,其中每個由社會保險支付約6~7成薪水,不是個雇主付,這樣一來雇主也不會有壓力。

可能會有人說,辦公室工作比較單純,服務業工時長,在歐洲可不是這樣!

之前就有分享過歐洲的生活作息,節錄:

基本上晚上(6:00pm)後,街上只剩下餐廳會開,(超市會開到7:00pm),就晚上是沒得逛街的!
星期六商店只營業到5:00pm,星期天就甚麼店都不會開,這是法律規定保障工時喔,就是代表勞工不能超時工作!



我們在台灣,好方便,一天24小時,有好多事可以做,好多店可以逛,但有沒有想過,這些“方便”是建立在“剝削”某些勞工權益上?
當然,一定又有慣老闆說,不爽不要做,很多人排隊做大夜班,因為可以多賺點錢,
但是又回到最基本,一個正常上下班的工作薪資,居然無法過基本生活,還必須靠加班?!

這應該是我們必須深入思考的點吧!


#自己開店一週工作七天,但不會加班
#本店沒有一例一休,想休就休!

Tuesday, 6 December 2016

[喔?!台灣也有歐洲聖誕市集]


這幾星期吵得很夯的“原汁原味”從法國來的聖誕市集在台北,似乎負評頗多的,台灣的聖誕市集會鬧成這樣,我分享一下我的想法吧!

1.在歐洲,這種集合式擺攤的“商圈”,或稱市集非常少見!聖誕市集就真的每年從11月底,到聖誕節前(12/23),你想要12/24,12/25去逛?沒啦,早收掉了!(目前有聽到有些城市,像布拉格,因應觀光客,會開到元旦)
而且這些攤商可以“每天“營業“到晚上”,這在歐洲也“相當難得!!!”(商店6點就關門啦,星期天還不開店咧!)對於歐洲人來說,這是一年中很期待的節慶時節,只有“這時候”有地方“晚上”可以逛街,而且妝點得超漂亮!
但是,攤商(市集)商圈+每天營業+營業到晚上甚至半夜,對於台灣人來說,”每天都有,想逛都有得逛“!一點也不稀奇!

2.至於市集到底應該賣什麼?我去年已經分享過維也納的聖誕市集:
歐洲的聖誕市集

販賣商品林林總總,主要是聖誕節相關飾品,再來是歐洲或是當地小吃,烤香腸啊,薑餅啊,Pretzel啊,(台灣好像叫蝴蝶餅?),我去逛好像也只會買熱紅酒/白酒喝,因為當地很冷啊!!
不過,在歐洲的聖誕市集,也會有些“奇怪的攤子”(看我去年寫的吧,點上方連結)
不確定台灣的聖誕市集賣啥,因為攤位也不多的樣子,但是對於台灣人來說,聖誕飾品可有可無,主要想嚐嚐歐洲小吃吧?聽說也有熱紅酒不是?(這部分也許主辦單位沒規劃好吧!)

3.歐洲的聖誕市集,最主要傳達的是一種氣氛”,年終歲末,接近一年最重要的節慶氣氛,這時候很冷,下午4:00就天黑,但是市集的暖暖燈光,逛街人潮,大家站在小圓桌旁喝著熱紅酒,會讓人溫暖很多!如果遇到已經下雪,哇~那真的超美!歐洲,雪景,聖誕節,鉤織成一幅畫吧!
這也就是為什麼離台北聖誕市集不遠的Bella Vita歐洲雪景佈置,會造成熱門打卡景點的原因啊!!
這些“外在環境”台灣其實都沒有,就我們自己的生活習慣,只看攤子賣什麼,多少錢?聽說一份法國烤餅賣$250? 台灣人已經很習慣在夜市一份小吃$100以內,所以當然會“抱怨”!

只能說~一切都是文化差異造成的啊~~


P.S 台北Bella Vita 歐洲雪景佈置,是出自同樣是台東子弟@honeydaniels.florist
https://www.facebook.com/honeydaniels.florist/
的老闆一手包辦的喔~太有才了!!
小店開始有賣熱紅酒喔~聖誕馬克杯也有在賣喔~嘻嘻!


Thursday, 27 October 2016

歐洲的銀白雪世界


原本只在小店放映的旅行圖輯,轉成影片與更多朋友分享!

去年剛開幕時,以歐洲的雪世界為主題,從北歐的北極圈到阿爾卑斯山滑雪勝地,再到擁有輝煌歷史的奧匈帝國薩爾斯堡與布達佩斯,一個城市只要下了雪,就變得好美!

歐洲的冬天,很美~




Friday, 19 August 2016

[歐洲用餐文化]


大家去歐洲旅行,都會去怎樣的餐廳用餐呢?
用餐經驗是愉快舒服,還是感覺很差,甚至覺得有點被歧視?

如果是後者,有時候也許是我們不了解當地的用餐文化,而只從台灣的餐飲文化去比較,所以有時會負面的感受。

我以自己在歐洲生活旅行的經驗,與大家分享歐洲的用餐文化與經驗。
當你選定一間餐聽,你可以自行翻閱該餐廳放在外面,或是瀏覽貼在餐廳外面的菜單,這是可以的,因為餐廳就是要給客人了解該餐廳提供哪些餐飲以及價位在哪,如果你覺得不喜歡,可以直接離開!

決定要在這家餐廳用餐,接下來有幾個步驟:

1.等人帶位:
也就是知會一下在場的服務生,你要在此用餐,在歐洲通常會由服務生帶位,不需要(也不要)自行找位置坐。

2.先點飲料:
服務生會先送上菜單,同時也會先問要喝點什麼?這時通常是餐前飲料,果汁,可樂,啤酒或是餐前酒之類的,但是如果想點杯熱茶或咖啡一樣是可以的。
台灣人習慣免費的水,歐洲當然也是有,不過就是自來水打開的生飲水(Tap Water),如果點了礦泉水或氣泡水,要付費的。
**這裡我還是建議多少點個一杯果汁或可樂,或是熱茶也好,當然身為客人你可以只點“免費的水”,只是這時候服務生臉色會有點垮~(然後我們會覺得他們服務態度真差XD)

3.通常是單點:
湯,沙拉,前菜,主菜,甜點...等,點你要吃的就好,只點主菜也可以。極少數餐廳會有套餐,通常是午餐,而且是三道式,沙拉(或湯)+主菜+甜點,飲料都是要另外點喔,晚餐的話,有些”高級餐廳“會推出全套式的,但是非~常~貴!

4.結帳:
在歐洲,你就好整以暇地坐在座位上,招呼服務生來幫你結帳吧!
不用像在台灣,還要走到櫃檯站著等。

5.關於小費
歐洲給小費是自由心證,就是“你爽再給~”,只要有給,服務生都會很開心(即使只是湊整數給他)。
記得有次在法國滑雪,中餐就近在雪場用簡單的咖啡+三明治,那位女侍者從頭到尾都沒笑容(不過這在法國是常態喔~~),最後結帳好像是9.50歐元之類的,我就直接給個10歐,說不用找了,這時候女侍者笑得好開啊!!!!XD

唯一一次被主動要求給小費,是在維也納,一間“韓國餐廳”,一位看起來像是學生打工的韓國女生,主動開口說:你可以給我小費嗎?我開始真的有點愣住,想說在歐洲還是第一次直接要小費,不過想想,也許她真的需要錢,(韓國人在韓國餐廳打工可能薪水也很低吧!!)我問她:我應該給多少,她說:都可以!我記得好像就給個1~2歐吧。

因為在歐洲,10%服務費都加進去了,跟台灣一樣,所以就算你給剛剛好,也很正常!
不像美國加拿大,10%服務費都加進去,還要另外給到15%,不給足服務生,還會臭臉不爽,直接要錢!!!(我討厭美國的小費文化,我討厭美國的小費文化,我討厭美國的小費文化!)

歐洲人用餐就是慢慢來,所以,不要趕,不要催菜喔!想在歐洲餐廳用餐,至少要安排個2~3小時空檔,感受一下歐洲人生活嘛!


祝大家用餐愉快~~~


義大利 威尼斯


法國 安錫


丹麥 哥本哈根





Sunday, 26 June 2016

[關於英國脫毆]


這兩天全世界洗版的新聞就是英國公投結果,脫毆派勝出!

而這兩天有來小店的客人,都不約而同問我的看法ㄟ ^^
我不是什麼國際政治專家,雖然大學主修經濟,但是就學了皮毛,之後工作跟經濟也沒啥關係XXDD ,所以對於在倫敦生活了一年的我,我想就分享一些內部庶民觀察吧!


英國脫歐勝出,一開始的驚訝,但是後來想想,有些平民百姓生活上所經年累月感受到的不平甚至厭惡,也許導致這樣的結果吧。

1.英國內部仍是階級觀念根深蒂固的國家
有皇室,有貴族,有上流社會的家族,這些頭銜都會世襲,把持著英國上上下下的政治商業圈。平民(勞工階級或中產階級)就算真有一天白手起家致富,一樣打不進這個上流社會,沒有頭銜,沒有顯赫的家族名,有錢也只是土豪。

2.活在大英帝國曾經的輝煌歷史驕傲,仍在中年以上的英國人身上感受得出來。因為歐盟體系移入大量外國居民,嘴上不說,心裡很有疙瘩!OS:這些移民都是來享受英國福利的!

3.英國移民者眾,除了有薪資高等誘因外,官方語言是英文應該是最大誘因!相對於歐陸其他國家都有自己語言外,英文是最簡單的!XD(會說英文就好啦,德文法文多難啊~~)。

綜合以上:有很大一部分英國人覺得,我們大英國協人到頭來怎麼跟這些(例如:波蘭,羅馬尼亞...)平起平坐!!

在歐盟體系內的政治經濟利益,他們看不到,或這是說,以上三點造成的排斥感大於政治經濟利益,畢竟政治經濟利益都好處,只有那些“上流社會圈”的享受的到~~

所以內部問題無解,遷怒外人比較快....結果就是這樣~

不負責小感想,英鎊應該會一直跌,想去英國自助旅行的,歡迎來小店諮詢!!!


P.S 附上一張倫敦的夕陽......




Tuesday, 12 January 2016

[我的滑雪日誌-四部曲阿爾卑斯山的壯麗]


2011年下半年,我開始了兩年旅居歐洲的日子,2012年初到了法國夏慕尼區(Chamonix),阿爾卑斯山很大,橫跨好幾個國家,而最著名的白朗峰群(Mont-Blonc)就在夏慕尼山谷區(vallée de Chamonix-Mont-Blanc)
這次完全是自助行,跟幾個在英國的朋友相約夏慕尼,我從奧地利出發,坐了將近10小時的火車,跨了四個國家(奧地利->列支敦斯登->瑞士->法國)=.=
租了一個星期的滑雪公寓,三餐要自理,不過這是在歐洲滑雪最好的住宿方式,在當地小鎮超市採買,過過當地人的生活,在歐洲三餐吃外面會破產低~而且重點是不合口味囉!當然偶爾選一餐到鎮上餐廳奢侈一下當然可以!
整天的行程就是滑雪,同時也報名當地的滑雪課程(有英語教學),不過有個小小的“意外”,我報名Snowboard初學團體班,第一天高高興興去上課,發現班上同學扣掉我,平均年齡約10歲!!!XD (在這種有滑雪場的國家,都是從小就開始學的~~)其實也沒關係啦,阿姨我也就大你們2X歲而已~~~
一個星期的課,就是C-Turn, S-Turn中拼命跌倒,教練大約5X歲吧,他說就是一直練習,去找到身體與雪板間的平衡,突然有一天你就轉過去了~嗯,滑雪也是很哲學的!!
而從山頂看出去的雪景,美到不知道怎麼形容,自己來體會吧!

Very first time snowboarding at Alps, was a great experience!

只是雪場一角就感覺滑不完,這才是滑雪場啊






告示牌說,跨過這條線自行負責自己安全,阿這些人.... 極限滑雪者~


這段應該是世界纜車可以爬到的最高位置,海拔3842公


Chamonix街景,小巧溫馨

Thursday, 24 December 2015

[聖誕夜的祝福Christmas Eve]

不論你今天身處在那個城市,在台灣或國外,想必週遭充滿的濃濃的聖誕氣氛吧!有數過你今天出門一共看到幾棵聖誕樹嗎?
聖誕樹裝飾在歐洲就是一項傳統,所以幾百年來,也就這樣維持著,而且都是用“真的樹”!大城市會在“主要地標或是廣場前”,放上一棵10公尺高甚至更高的“杉木”,有許城市會在不同地標都放上一棵,重點都會是“真的樹“!像在倫敦特拉法加廣場前的,都會高達20公尺,而且是由挪威政府贈送的禮物,感謝英國在二戰時對挪威的協助!
在台灣,這幾年都多都是”充滿創意的科技樹“,閃亮亮還有燈光秀~與大家分享幾個歐洲城市”真的“聖誕樹,是一種安靜的”閃亮亮“!

Merry Christmas!
Frohe Weihnachten!
Joyeux Noël!
Feliz Navidad!






倫敦特拉法加廣場前 













聖誕老人村的市中心廣場
時鐘上9:33是早上~~對早上9:33就是這樣~~北極的12月沒有白天XXDD



其實這也算“天然的”聖誕樹~~擺在室外都不會融化的!


Saturday, 19 December 2015

[倒數5天迎聖誕]


今天是第四個Advent,聖誕節前的最後一個週日,下星期準備迎接聖誕節到來!
(Advent代表是聖誕節前的四個星期天,傳統上會以點蠟燭代表,第一個Advent點上第一個蠟燭,下星期天再點上第二個蠟燭,以次類推,當點上第四個蠟燭時,聖誕節就到了!)

對於歐洲人來說,聖誕節是一家團圓的日子,跟我們的農曆年很像,從室外到室內,廚房到餐廳的佈置,再來要挑選全家大小的聖誕禮物,準備聖誕晚餐,其實許多歐洲人反而會有“聖誕節焦慮”,哈哈~


順便與大家分享歐洲的聖誕櫥窗,還有Solo Studio Taitung的“櫥窗”~^_^


Solo Studio Taitung 精選聖誕小禮~


  聖誕老公公的餐桌~瑞典人創意的很前衛!


北歐人對於“家”很重視!



倫敦總是很時尚!

Thursday, 10 December 2015

[歐洲的聖誕市集]


每次與客人分享歐洲旅遊,我一定會建議,試試看在冬天(尤其在12月)到歐洲看看吧!
我知道很冷,就穿多一點嘛!因為聖誕時節真的是歐洲最美的時候!若“運氣好”遇到下雪,會更美喔~
聖誕市集源於中世紀,主要是在德語區的德國與奧地利,也包含瑞士東部,法國東部阿爾薩斯區還有北義(主要就是阿爾卑斯山區),通常就是聖誕節的前一個月,街上會擺上與聖誕節相關的攤子。
而維也納的聖誕市集,是史上最早開始的聖誕市集,可以追溯至1294年!
在歐洲大都市,聖誕市集不止一個,以維也納來說最大最有名的是在市政廳旁的廣場,但著名的美泉宮(Schloss Schönbrunn)與貝爾維德皇宮 (Schloss Belvedere)都有,再加上其他大大小小的,整個維也納大概有10個聖誕市集。


維也納市政廳旁的聖誕市集





                                       




                               但是有很多攤子,會讓人有種莫名其妙的感覺~啊?這也來擺?!



這...台灣夜市很多啊~



這些是....非洲市集?


又出現台灣夜市了.....




聖誕市集除了常見的聖誕裝品外,也會有許多平民小吃,最經典的就是聖誕熱紅白酒(Glühwein),個人比較喜歡熱白酒喔~德國好像比較少看到,奧地利卻很常見!


裝紅酒的馬克杯都是設計過的,在買紅酒時,付錢的金額是酒錢+押金,
如果喝完後,你把杯子拿回去還,就會退錢大約2~3歐,
如果你想要杯子,就喝完直接帶走吧!!
(其實我覺得滿聰明的交易方式ㄟ!)

維也納熊布朗皇宮前的聖誕樹


貝爾維德宮(收藏Klimt的經典畫作的地方)







Solo Studio Taitung 現在開始也有賣喔~~
來杯暖呼呼,酸甜微醺的熱紅酒吧!!

2016同場加映:
台灣引進歐洲聖誕市集不OK?