小店自介

[東女學生們的採訪]

上個月的一個週日午後，小店“擠滿”了人（也不多，5個就好滿XXDD)，一群東女學生們，因為學期作業到了小店採訪。

採訪的題目事先給我，讓我有時間準備，當天是一個聊得很開心的下午。
後來想想，其實開店2年多來，接受過幾次的採訪，大多是在地學生的學期作業^^，但是也因為這樣的機會，讓我可以從另外的角度，看看自己為什麼要經營這樣的一間店，採訪的過程，像是對自己的檢視，傳達經營的想法時，也持續地堅持自己的信念。

#謝謝東女學妹們還願意叫我姊姊 （明明高中都畢業20年了...😓）

【組員參訪心得】

『一間不太不太起眼的小店面，不用任何廣告。老闆娘相信緣分的力量一定能吸引有緣的客人，哪怕只是開門的那一瞬。不同以往的咖啡廳經營方式，是讓我最欣賞的，繞了一圈最後落腳在從小生長的家鄉，我覺得這是一件很幸福的事。

訪談過程中覺得自己像暫時逃離了鬧區的喧囂，而那就好像是一杯咖啡的幸福，是個適合沉澱自己的好角落。』

『一開始依照網路上的地址尋找店家，才發現轉角處一間看起來優雅舒適的異國咖啡廳。採訪時，老闆用心向我們訴說經營上的種種困難及努力向上的心態，讓我們重新憶起自己對夢想的執著。想不到就在我們時常路經的喧鬧大街，竟然出現了一間溢滿人情味及異國風情的午後天堂，轉角的殿堂－－正在等待有緣的你。』

『一踏進店裡的想法就是「真的好小喔！」不過裡面就是我們常說的「麻雀雖小,五臟俱全」而且裡面擺設的小物品都很有特色，氣氛也很舒服，牆上的照片都是老闆娘出國旅遊時記下的點點滴滴，除了照片，還有一個小電視播放著旅遊的故事，同時還介紹那個國家的特色。老闆娘也和我們分享了很多關於她自己的故事，還有這間店的由來，最後我最喜歡老闆娘說的一句話「進來這間店的客人也是一種緣份」看來是間緣份的咖啡館。』

『店裡的異國裝飾每個都在訴說店長走遍世界的足跡，但她卻沒有繼續待在繁榮的都市，而是回到家鄉實現自己的夢想。店面的故事和店長本人的故事，用一杯咖啡或茶的時間來了解，不知不覺間，雙方都忘了時間。

有時候，突然的好奇心會牽起一段讓人難忘的緣分。』

轉角的異國

[原來上電視是這種感覺~]

謝謝東台有線採訪，發現要看著鏡頭講話真的好難啊～
很佩服那些記者，主播們，（我眼睛一直亂飄ㄟ）

謝謝願意分享Solo Studio Taitung 的故事！

歡迎大家來～

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[出走的回憶]

6年前的今天，大約也是這個時間，晚上10:00，正在香港轉機，是我人生第二次出走，去一個陌生國度生活。（第一次是十幾年前去英國當小英總統學妹ＸＤ）那時候在臉書留下了跟朋友們匆匆告別的感言：“出走是一個方式，讓我可以慢慢去旅行的方式，去那裡生活的方式，去看看這個世界的方式….未來有太多未知......“

好快，出走又回來也四年了，努力轉變過去的生活模式（上班族），努力讓更多人知道我，知道小店。出走時的經歷變成養分，未來仍是未知，前進的步伐很緩慢，但我喜歡這樣的速度。

很多客人來小店，總是說羨慕我的勇氣，羨慕我去過那麼多地方，我說，別羨慕了，想出走就去吧～人生沒有那麼多為什麼。

2011年9月14日我的順間移動:

台東->台北->香港->蘇黎世->維也納機場->維也納機場線到市中心->市區地鐵到火車站->奧地利區間國鐵->Krems an der Donau（多瑙河畔小鎮）

出走，就是可以留下這樣的紀錄～＾＾

選個想去的城市，就飛過去吧

清晨的蘇黎世機場，等候

維也納機捷

區間火車

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[秋天的香氣]

連日的大雨，卻也突然涼爽起來，不是特別愛下雨天，濕濕搭搭其實很討厭，但是不能否認，下著雨的窗外，街景，避雨的人們，總會讓許多思緒奔馳。

秋天會是怎樣的味道？總覺得是一股濃郁木質香氣，再雜著淡淡的肉桂。

肉桂在歐洲是一種被大量使用的香料，入飲品，入菜，入甜點，就是這一股香氣，讓胃口大開！

肉桂香氣，喜愛的人很愛，不喜歡的人會覺得太嗆，如果你喜歡，小店有些選擇，歡迎來坐坐！

[咖啡廳視角]

小店位置不多（根本就只有2個室內，2個室外），

但每個進來小店，喝著咖啡的客人，總有自己的咖啡廳視角....

有客人說：很喜歡這樣靠著街角的位置;
有客人說：看著窗外放空很舒服;
有客人說：雖然只隔著一道窗，卻有種身處不同世界的感覺;
有客人說：這樣看的窗外行人車輛，有種偷窺的快感（這....?!)

小店是做不了什麼大生意，但是可以給每個客人專屬的空間感受！

                                                           這樣的咖啡廳視角，來小店感受吧！

也分享一下我在世界各地喝咖啡的視角吧！

                                    芬蘭赫爾辛基，遠眺東正教教堂 （Uspenski Orthodox cathedral ）

                                                                    德國 法蘭克福 喝星巴克XD

丹麥哥本哈根，其實這是一間餐廳，但是它的視角真的太妙了，是個“地下半層樓”建築，

所以就是看到窗外行人的“下半身“ＸＸＤＤ

                                                                                       法國巴黎

奧地利維也納

紐約 華埠 ，超不像紐約的一角

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[來聊一下觀光]

*一本日旅遊雜誌封面用了一條在台南鄉親眼中（或是台灣人眼中）不起眼的街道，做為介紹台灣的封面，引起很多正反面討論。

*墾丁大街“雪崩”下滑的觀光人數，業者哭天搶地，但是台灣民眾到是在網路上一面倒說是業者自己玩壞了。

觀光業，有人的地方就可以發展，沒人的地方更可以發展（笑），真的都在包裝行銷與執行。說穿了，與人相關的食衣住行育樂，都可以發展觀光！

但是... But….可以做跟做得好，做得久，做到有口碑，是完全不同思維與規劃，需要智慧啊！

有歷史古蹟就做歷史古蹟，

有自然美酒就做自然美景，

有美食美酒就做美食美酒，

都沒有？ 創造出來也可以，重點都是規劃行銷與執行！

舉個例子：

芬蘭聖誕老人村

瑞典冰旅館

這兩個點都在北極圈，冰天雪地的，小鎮居民不多，但是也沒有太多的工作機會，於是他們利用“這個百年基督教”的傳說，聖誕老人就是這城鎮的居民，

打造了一個“園區”，有許多小精靈幫忙整理從全世界寫給聖誕老人要禮物的信，還有一位“聖誕老人”本尊，每天坐在那等著跟來訪的人拍照，還收費！

芬蘭聖誕老人村

瑞典冰旅館，利用冬天整個城市就是一個天然大冰庫的環境，整棟旅館都是冰塊做的，每年可以從12月營業到隔年5月，當然，他們不是只有“旅館”本身，每個房間，每年都會請藝術設計師們打造不同主題，不住宿的客人，可以買票“只參觀”房間，就算每年都去，可以看到的設計都不一樣，創意加上執行力滿點！

瑞典冰旅館

這幾年台灣觀光是真的有進步，但是很多其實是“煙火式”的大拜拜，缺乏長遠發展的思維與規劃。我相信台灣各個城市鄉鎮比北極圈小鎮的資源還多，不要妄自菲薄，這也是我繞了世界一圈，還是想回到台灣，回到家鄉台東的原因喔！

同場加映：

觀光有哪些面向可以做什麼？

學觀光是要當導遊？

幻想有天小店上封面！＾＾

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