大家去歐洲旅行，都會去怎樣的餐廳用餐呢？
用餐經驗是愉快舒服，還是感覺很差，甚至覺得有點被歧視？
如果是後者，有時候也許是我們不了解當地的用餐文化，而只從台灣的餐飲文化去比較，所以有時會負面的感受。
我以自己在歐洲生活旅行的經驗，與大家分享歐洲的用餐文化與經驗。
當你選定一間餐聽，你可以自行翻閱該餐廳放在外面，或是瀏覽貼在餐廳外面的菜單，這是可以的，因為餐廳就是要給客人了解該餐廳提供哪些餐飲以及價位在哪，如果你覺得不喜歡，可以直接離開！
決定要在這家餐廳用餐，接下來有幾個步驟：
1.等人帶位:
也就是知會一下在場的服務生，你要在此用餐，在歐洲通常會由服務生帶位，不需要(也不要）自行找位置坐。
2.先點飲料:
服務生會先送上菜單，同時也會先問要喝點什麼？這時通常是餐前飲料，果汁，可樂，啤酒或是餐前酒之類的，但是如果想點杯熱茶或咖啡一樣是可以的。
台灣人習慣免費的水，歐洲當然也是有，不過就是自來水打開的生飲水（Tap Water)，如果點了礦泉水或氣泡水，要付費的。
＊＊這裡我還是建議多少點個一杯果汁或可樂，或是熱茶也好，當然身為客人你可以只點“免費的水”，只是這時候服務生臉色會有點垮～（然後我們會覺得他們服務態度真差ＸＤ）
3.通常是單點:
湯，沙拉，前菜，主菜，甜點...等，點你要吃的就好，只點主菜也可以。極少數餐廳會有套餐，通常是午餐，而且是三道式，沙拉（或湯）＋主菜＋甜點，飲料都是要另外點喔，晚餐的話，有些”高級餐廳“會推出全套式的，但是非～常～貴！
4.結帳：
在歐洲，你就好整以暇地坐在座位上，招呼服務生來幫你結帳吧！
不用像在台灣，還要走到櫃檯站著等。
5.關於小費
歐洲給小費是自由心證，就是“你爽再給～”，只要有給，服務生都會很開心（即使只是湊整數給他）。
記得有次在法國滑雪，中餐就近在雪場用簡單的咖啡+三明治，那位女侍者從頭到尾都沒笑容（不過這在法國是常態喔～～），最後結帳好像是9.50歐元之類的，我就直接給個10歐，說不用找了，這時候女侍者笑得好開啊！！！！ＸＤ
唯一一次被主動要求給小費，是在維也納，一間“韓國餐廳”，一位看起來像是學生打工的韓國女生，主動開口說：你可以給我小費嗎？我開始真的有點愣住，想說在歐洲還是第一次直接要小費，不過想想，也許她真的需要錢，（韓國人在韓國餐廳打工可能薪水也很低吧！！）我問她：我應該給多少，她說：都可以！我記得好像就給個1~2歐吧。
因為在歐洲，10%服務費都加進去了，跟台灣一樣，所以就算你給剛剛好，也很正常！
不像美國加拿大，10%服務費都加進去，還要另外給到15%，不給足服務生，還會臭臉不爽，直接要錢！！！（我討厭美國的小費文化，我討厭美國的小費文化，我討厭美國的小費文化！）
歐洲人用餐就是慢慢來，所以，不要趕，不要催菜喔！想在歐洲餐廳用餐，至少要安排個2~3小時空檔，感受一下歐洲人生活嘛！
祝大家用餐愉快～～～
義大利 威尼斯
法國 安錫
丹麥 哥本哈根
