[咖啡廳視角]

小店位置不多（根本就只有2個室內，2個室外），

但每個進來小店，喝著咖啡的客人，總有自己的咖啡廳視角....

有客人說：很喜歡這樣靠著街角的位置;
有客人說：看著窗外放空很舒服;
有客人說：雖然只隔著一道窗，卻有種身處不同世界的感覺;
有客人說：這樣看的窗外行人車輛，有種偷窺的快感（這....?!)

小店是做不了什麼大生意，但是可以給每個客人專屬的空間感受！

                                                           這樣的咖啡廳視角，來小店感受吧！

也分享一下我在世界各地喝咖啡的視角吧！

                                    芬蘭赫爾辛基，遠眺東正教教堂 （Uspenski Orthodox cathedral ）

                                                                    德國 法蘭克福 喝星巴克XD

丹麥哥本哈根，其實這是一間餐廳，但是它的視角真的太妙了，是個“地下半層樓”建築，

所以就是看到窗外行人的“下半身“ＸＸＤＤ

                                                                                       法國巴黎

奧地利維也納

紐約 華埠 ，超不像紐約的一角

一個在台東分享旅行，語言還有咖啡的小角落！

[來聊一下觀光]

*一本日旅遊雜誌封面用了一條在台南鄉親眼中（或是台灣人眼中）不起眼的街道，做為介紹台灣的封面，引起很多正反面討論。

*墾丁大街“雪崩”下滑的觀光人數，業者哭天搶地，但是台灣民眾到是在網路上一面倒說是業者自己玩壞了。

觀光業，有人的地方就可以發展，沒人的地方更可以發展（笑），真的都在包裝行銷與執行。說穿了，與人相關的食衣住行育樂，都可以發展觀光！

但是... But….可以做跟做得好，做得久，做到有口碑，是完全不同思維與規劃，需要智慧啊！

有歷史古蹟就做歷史古蹟，

有自然美酒就做自然美景，

有美食美酒就做美食美酒，

都沒有？ 創造出來也可以，重點都是規劃行銷與執行！

舉個例子：

芬蘭聖誕老人村

瑞典冰旅館

這兩個點都在北極圈，冰天雪地的，小鎮居民不多，但是也沒有太多的工作機會，於是他們利用“這個百年基督教”的傳說，聖誕老人就是這城鎮的居民，

打造了一個“園區”，有許多小精靈幫忙整理從全世界寫給聖誕老人要禮物的信，還有一位“聖誕老人”本尊，每天坐在那等著跟來訪的人拍照，還收費！

芬蘭聖誕老人村

瑞典冰旅館，利用冬天整個城市就是一個天然大冰庫的環境，整棟旅館都是冰塊做的，每年可以從12月營業到隔年5月，當然，他們不是只有“旅館”本身，每個房間，每年都會請藝術設計師們打造不同主題，不住宿的客人，可以買票“只參觀”房間，就算每年都去，可以看到的設計都不一樣，創意加上執行力滿點！

瑞典冰旅館

這幾年台灣觀光是真的有進步，但是很多其實是“煙火式”的大拜拜，缺乏長遠發展的思維與規劃。我相信台灣各個城市鄉鎮比北極圈小鎮的資源還多，不要妄自菲薄，這也是我繞了世界一圈，還是想回到台灣，回到家鄉台東的原因喔！

同場加映：

觀光有哪些面向可以做什麼？

學觀光是要當導遊？

幻想有天小店上封面！＾＾

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[雙週年的小感言]

小店開兩年了！It's been 2 years!

謝謝願意開門走進來的客人，代表你們有著一顆探索的好奇心！（笑）

小店提供的咖啡，都是我精挑細選，來自台灣各地的烘豆坊，偶爾也會有自己旅行或是友人旅行帶回的咖啡豆（這陣子就有從美國舊金山來的藍瓶咖啡喔！）

原則都是我自己喝過覺得好喝，才會放在架上（如果不好喝，就放家裡慢慢自己喝掉啦）

客人總是偶而來坐，但是每次來都會有不同選豆，也希望這樣的模式，讓每位客人有個小期待！

至於我的語言教學，一開始的構想，就是不要與外面補習班做一樣的事情！

所以，我提供“客製化”的課程設計與教學， 不同的學生會丟不同的球給我，對我是一種挑戰，更一一種教學相長。兩年來，針對想去旅行國家而設計的課程，國外參展需求，打工度假英文履歷與面試，專業英文簡報，或想增加英語口說表達能力的學生，都讓我每次準備教材都很開心，上課過程也很開心，因為學生很明確清楚自己的需求與目的，我就可以精準地提供專業的教學。

小小的三坪空間，承載著許多旅人的對話，許多在地人的想像，對於旅行，語言還有咖啡！

再次謝謝大家～也請持續光顧小店喔！（好老派的官話）

#夏日的冰釀咖啡

混搭新鮮烘培咖啡豆，冰鎮24小時，萃取咖啡純粹原味，清爽口感，後味帶出巧克力甘甜，滿足味蕾！

#其實一直都有販售，但是夏天要強力推薦，清涼消暑！

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[鄉間之美The Beauty of Austrian Countryside]

臉書跳出好幾張奧地利美麗鄉間的照片，那年五月還在奧地利念觀光時，因為學校的合作專案，大老遠開了將近6個小的車，到了Kirchbach im Gailtal, Austria，一個位於奧地利南方與義大利接壤的小鎮，人口約2000多人。

這個合作案起因為當地幾位地主與出資者，想要改造已經廢棄的穀倉以及周邊土地，變成“農場體驗區”，將觀光結合原本的在地畜牧業，同時也推廣在地農產品。由我們一群觀光管理學程的碩士生提出可行性評估計畫與可執行的項目選擇。

就這樣，初夏的五月，美麗的鄉間拜訪，現在想想，當年去念觀光，反而能夠造訪這些“觀光客”不會去的地方，感受那片純粹的美麗呢！

而他們當初的想法，付諸實行了呢！（想到當年的學校報告，多多少少有提供當地居民一些可執行的計畫，也覺得開心！）

這是他們體驗農場的網站！

Gailtalbauer

http://www.gailtalbauer.at/index.php

這些村民為了地方發展，也對自己生產的產品很有信心，覺得不需要去“引進”外來的東西，農家自己生產的乳製品與醃肉製品，就是最棒的在地商品！

越是在地化，越能展現獨有價值啊！

翻過右方的山頭就是義大利囉～

在地美食！

他們的乳牛是咖啡色的！

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[宮廟之美The Beauty of Taiwanese Temple]

有人會說去歐洲，不是看城堡，就是看教堂，想想還真的是這樣，我們會驚嘆那些教堂的建築之美，歷史悠久，甚至還會想瞭解背後的故事。這也是歐洲人最擅長的文化行銷，教堂是歐洲幾百年來生活的一部份，轉化成讓全世界，即使我們不信耶穌，都會想去朝聖！

那台灣呢？仔細看，各大城小鎮的廟宇，那色彩繽紛的雕梁畫棟，是否也有吸引全世界來朝聖的觀光實力？

小店也曾遇過幾個外國背包客，拿著地圖問我，海山寺在哪？我說，離小店直走500公尺，很大一棟廟宇很好認！

宮廟，無論他是供奉哪尊神，都是台灣傳統生活的一部份，也許建築本身不是歷史，但是信徒們，發願捐款，整修甚至蓋新廟，永遠保持廟宇的色彩繽紛，不也是廟宇文化的一部份，一種虔誠信仰的展現嗎？

我們會坐飛機大老遠去看哥德式，羅馬式教堂，但有時候，只要走走路，轉角就有小而美的台灣宮廟！

看到最近有個新聞說彰化一間肉圓店漲價，一顆肉圓要賣$100，結果民眾群起抗議拒吃？！
但是一顆法式甜點馬卡龍也賣$100，怎麼沒人拒吃？一口一顆還覺得附庸風雅？

台灣本土庶民小吃難道比不上一顆只有甜死人的馬卡龍？
有感而發～

There are temples that come in all forms and sizes in every city or town in Taiwan.Each temple may have its own God or Goddess and some stories behind that. Take a stroll around the small allies to find them, you will find the beauty of Taiwanese temples.

持法媽祖宮，雲林

海山寺，台東

天后宮，台東

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[台東藍系列明信片Taitun Blue Postcards]

挑選了幾張自己拍的台東藍風景，台東的藍，很多樣，很有層次！
在臺東生活，應該要對海多點認識吧～
我們與海，可以有怎樣的互動呢？

Selection of my own photographs that captured the vibrant Taitung Blue.

#明信片販售中 $30/張
#Postcard available $30/pc

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[客人眼中的Solo Studio Taitung]

上週造訪小店的香港客人～手繪這樣一張風格小店速寫，太有才！！！

A guest from Hong Kong has a brilliant sketch of Solo Studio Taitung!
Thank you so much!

很高興來到小店的客人們，總會用自己的方式，留下對小店的回憶，有快樂的合影，簡單的字條，甚至回家後還寄給小店的明信片....等。

再次謝謝所有來到小店的客人們，希望在Solo Studio Taitung可以用一杯咖啡的時間，讓自己獨處，安靜，沈思，或是跟我聊聊.....^^

Hope to see you soon!

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