Friday, 29 December 2017

[東女學生們的採訪]


上個月的一個週日午後,小店“擠滿”了人(也不多,5個就好滿XXDD),一群東女學生們,因為學期作業到了小店採訪。
採訪的題目事先給我,讓我有時間準備,當天是一個聊得很開心的下午。
後來想想,其實開店2年多來,接受過幾次的採訪,大多是在地學生的學期作業^^,但是也因為這樣的機會,讓我可以從另外的角度,看看自己為什麼要經營這樣的一間店,採訪的過程,像是對自己的檢視,傳達經營的想法時,也持續地堅持自己的信念。
#謝謝東女學妹們還願意叫我姊姊 (明明高中都畢業20年了...😓



【組員參訪心得】
『一間不太不太起眼的小店面,不用任何廣告。老闆娘相信緣分的力量一定能吸引有緣的客人,哪怕只是開門的那一瞬。不同以往的咖啡廳經營方式,是讓我最欣賞的,繞了一圈最後落腳在從小生長的家鄉,我覺得這是一件很幸福的事。
訪談過程中覺得自己像暫時逃離了鬧區的喧囂,而那就好像是一杯咖啡的幸福,是個適合沉澱自己的好角落。』
『一開始依照網路上的地址尋找店家,才發現轉角處一間看起來優雅舒適的異國咖啡廳。採訪時,老闆用心向我們訴說經營上的種種困難及努力向上的心態,讓我們重新憶起自己對夢想的執著。想不到就在我們時常路經的喧鬧大街,竟然出現了一間溢滿人情味及異國風情的午後天堂,轉角的殿堂--正在等待有緣的你。』
『一踏進店裡的想法就是「真的好小喔!」不過裡面就是我們常說的「麻雀雖小,五臟俱全」而且裡面擺設的小物品都很有特色,氣氛也很舒服,牆上的照片都是老闆娘出國旅遊時記下的點點滴滴,除了照片,還有一個小電視播放著旅遊的故事,同時還介紹那個國家的特色。老闆娘也和我們分享了很多關於她自己的故事,還有這間店的由來,最後我最喜歡老闆娘說的一句話「進來這間店的客人也是一種緣份」看來是間緣份的咖啡館。』
『店裡的異國裝飾每個都在訴說店長走遍世界的足跡,但她卻沒有繼續待在繁榮的都市,而是回到家鄉實現自己的夢想。店面的故事和店長本人的故事,用一杯咖啡或茶的時間來了解,不知不覺間,雙方都忘了時間。
有時候,突然的好奇心會牽起一段讓人難忘的緣分。』

轉角的異國




Saturday, 30 September 2017

[原來上電視是這種感覺~]


謝謝東台有線採訪,發現要看著鏡頭講話真的好難啊~
很佩服那些記者,主播們,(我眼睛一直亂飄ㄟ)
謝謝願意分享Solo Studio Taitung 的故事!
歡迎大家來~





Thursday, 14 September 2017

[出走的回憶]


6年前的今天,大約也是這個時間,晚上10:00,正在香港轉機,是我人生第二次出走,去一個陌生國度生活。(第一次是十幾年前去英國當小英總統學妹XD)那時候在臉書留下了跟朋友們匆匆告別的感言:“出走是一個方式,讓我可以慢慢去旅行的方式,去那裡生活的方式,去看看這個世界的方式….未來有太多未知......“

好快,出走又回來也四年了,努力轉變過去的生活模式(上班族),努力讓更多人知道我,知道小店。出走時的經歷變成養分,未來仍是未知,前進的步伐很緩慢,但我喜歡這樣的速度。
很多客人來小店,總是說羨慕我的勇氣,羨慕我去過那麼多地方,我說,別羨慕了,想出走就去吧~人生沒有那麼多為什麼。

2011年9月14日我的順間移動:
台東->台北->香港->蘇黎世->維也納機場->維也納機場線到市中心->市區地鐵到火車站->奧地利區間國鐵->Krems an der Donau(多瑙河畔小鎮)
出走,就是可以留下這樣的紀錄~^^

選個想去的城市,就飛過去吧


清晨的蘇黎世機場,等候


維也納機捷


區間火車

Friday, 1 September 2017

[秋天的香氣]


連日的大雨,卻也突然涼爽起來,不是特別愛下雨天,濕濕搭搭其實很討厭,但是不能否認,下著雨的窗外,街景,避雨的人們,總會讓許多思緒奔馳。
秋天會是怎樣的味道?總覺得是一股濃郁木質香氣,再雜著淡淡的肉桂。

肉桂在歐洲是一種被大量使用的香料,入飲品,入菜,入甜點,就是這一股香氣,讓胃口大開!
肉桂香氣,喜愛的人很愛,不喜歡的人會覺得太嗆,如果你喜歡,小店有些選擇,歡迎來坐坐!



Thursday, 3 August 2017

[咖啡廳視角]


小店位置不多(根本就只有2個室內,2個室外),
但每個進來小店,喝著咖啡的客人,總有自己的咖啡廳視角....
有客人說:很喜歡這樣靠著街角的位置;
有客人說:看著窗外放空很舒服;
有客人說:雖然只隔著一道窗,卻有種身處不同世界的感覺;
有客人說:這樣看的窗外行人車輛,有種偷窺的快感(這....?!)

小店是做不了什麼大生意,但是可以給每個客人專屬的空間感受!




                                                           這樣的咖啡廳視角,來小店感受吧!



也分享一下我在世界各地喝咖啡的視角吧!


                                    芬蘭赫爾辛基,遠眺東正教教堂 (Uspenski Orthodox cathedral )


                                                                    德國 法蘭克福 喝星巴克XD


丹麥哥本哈根,其實這是一間餐廳,但是它的視角真的太妙了,是個“地下半層樓”建築,
所以就是看到窗外行人的“下半身“XXDD



                                                                                       法國巴黎




奧地利維也納




紐約 華埠 ,超不像紐約的一角


Monday, 24 July 2017

[來聊一下觀光]



*一本日旅遊雜誌封面用了一條在台南鄉親眼中(或是台灣人眼中)不起眼的街道,做為介紹台灣的封面,引起很多正反面討論。

*墾丁大街“雪崩”下滑的觀光人數,業者哭天搶地,但是台灣民眾到是在網路上一面倒說是業者自己玩壞了。

觀光業,有人的地方就可以發展,沒人的地方更可以發展(笑),真的都在包裝行銷與執行。說穿了,與人相關的食衣住行育樂,都可以發展觀光!

但是... But….可以做跟做得好,做得久,做到有口碑,是完全不同思維與規劃,需要智慧啊!
有歷史古蹟就做歷史古蹟,
有自然美酒就做自然美景,
有美食美酒就做美食美酒,

都沒有? 創造出來也可以,重點都是規劃行銷與執行!

舉個例子:
芬蘭聖誕老人村
瑞典冰旅館

這兩個點都在北極圈,冰天雪地的,小鎮居民不多,但是也沒有太多的工作機會,於是他們利用“這個百年基督教”的傳說,聖誕老人就是這城鎮的居民,
打造了一個“園區”,有許多小精靈幫忙整理從全世界寫給聖誕老人要禮物的信,還有一位“聖誕老人”本尊,每天坐在那等著跟來訪的人拍照,還收費!

芬蘭聖誕老人村


瑞典冰旅館,利用冬天整個城市就是一個天然大冰庫的環境,整棟旅館都是冰塊做的,每年可以從12月營業到隔年5月,當然,他們不是只有“旅館”本身,每個房間,每年都會請藝術設計師們打造不同主題,不住宿的客人,可以買票“只參觀”房間,就算每年都去,可以看到的設計都不一樣,創意加上執行力滿點!


這幾年台灣觀光是真的有進步,但是很多其實是“煙火式”的大拜拜,缺乏長遠發展的思維與規劃。我相信台灣各個城市鄉鎮比北極圈小鎮的資源還多,不要妄自菲薄,這也是我繞了世界一圈,還是想回到台灣,回到家鄉台東的原因喔!

同場加映:
觀光有哪些面向可以做什麼?

幻想有天小店上封面!^^







Tuesday, 13 June 2017

[雙週年的小感言]


小店開兩年了!It's been 2 years!

謝謝願意開門走進來的客人,代表你們有著一顆探索的好奇心!(笑)
小店提供的咖啡,都是我精挑細選,來自台灣各地的烘豆坊,偶爾也會有自己旅行或是友人旅行帶回的咖啡豆(這陣子就有從美國舊金山來的藍瓶咖啡喔!)
原則都是我自己喝過覺得好喝,才會放在架上(如果不好喝,就放家裡慢慢自己喝掉啦)
客人總是偶而來坐,但是每次來都會有不同選豆,也希望這樣的模式,讓每位客人有個小期待!

至於我的語言教學,一開始的構想,就是不要與外面補習班做一樣的事情!
所以,我提供“客製化”的課程設計與教學, 不同的學生會丟不同的球給我,對我是一種挑戰,更一一種教學相長。兩年來,針對想去旅行國家而設計的課程,國外參展需求,打工度假英文履歷與面試,專業英文簡報,或想增加英語口說表達能力的學生,都讓我每次準備教材都很開心,上課過程也很開心,因為學生很明確清楚自己的需求與目的,我就可以精準地提供專業的教學。


小小的三坪空間,承載著許多旅人的對話,許多在地人的想像,對於旅行,語言還有咖啡!

再次謝謝大家~也請持續光顧小店喔!(好老派的官話)

#夏日的冰釀咖啡
混搭新鮮烘培咖啡豆,冰鎮24小時,萃取咖啡純粹原味,清爽口感,後味帶出巧克力甘甜,滿足味蕾!

#其實一直都有販售,但是夏天要強力推薦,清涼消暑!